CÁ ĐỔNG
Cá đổng là một loại cá phổ biến, được tiêu thụ và đánh bắt bởi ngư dân Việt Nam, cá có giá trị kinh tế, mùa vụ khai thác quanh năm và chủ yếu là ăn ở dạng cá tươi, vốn đã gắn liền với cuộc sống bình dị của ngư dân miền biển. Và cho tới nay, món cá đổng kho vẫn luôn được yêu thích.
Cá Đổng có thân dài, dẹp bên. Chiều dài khoảng 20-30cm, nặng khoảng 100-200gr/con. Vây ngực, vây bụng dài, vây đuôi chia thùy sâu. Thân cá đổng tươi màu hồng, lưng có một dải màu vàng tươi, lớp vẫy bọc bên ngoài thân cá có màu trong suốt, mỏng manh. Loài cá này rất nổi tiếng ở châu Á, tại Việt Nam cá tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung, thức ăn chủ yếu của cá Đổng là cá, mực nhỏ và các sinh vật phù du. Thịt cá Đổng ăn rất ngon, trắng nõn, dai và có mùi thơm.
Cá đổng tươi sống có thịt trắng và ngọt, chế biến hải sản ngon và phù hợp với bữa cơm của mọi gia đình. Cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào protein, vitamin, các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi và chứa ít chất béo bão hòa, thịt cá đổng tươi có tác dụng tốt cho sức khỏe trái tim, giảm nguy cơ ung thư, giúp phát triển trí não, dễ tiêu hóa, có nguồn dầu tốt, tác dụng tích cực với mắt.
Món ngon từ Cá Đổng không thể bỏ qua
Cá Đổng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phổ biến là các món: kho tiêu, chiên giòn, sốt cà, nấu chua, kho dưa chua, nấu cháo, làm chả…
Cá Đổng chiên sốt cà
Cá Đổng chiên sả ớt
Cá Đổng nướng muối ớt
Cá Đổng xẻ phơi khô
330.000 đ /Kg
110.000 đ /Kg
150.000 đ /Kg
210.000 đ /Kg
490.000 đ /Kg
